动漫与游戏制作技术专业成立于2007年，本专业旨在培养学生的艺术美感和理性思维以及创作鉴赏能力，培养具有良好的科学素养与沟通能力，掌握原画设计、动画制作、游戏模型制作、影视后期合成、虚拟现实VR技术、UI设计、软件开发等方面扎实的理论基础与熟练操作技能的复合型应用人才。为满足教学、培训、生产、技术开发的需要，专业积极完善实习实训硬件设施，购买大量设备与软件。同时根据动漫设计与制作专业教学需要，动漫与游戏制作专业选择有一定影响力的动漫企业作为校外实训基地，满足学生实验实训和顶岗实习的教学要求，如烟台博视文化传媒有限公司、烟台龙韵文化传媒有限公司、创世工匠教育科技有限公司。